Но производството става все по-сложно и непредсказуемо, с променящия се климат, пораждащ предизвикателства като наводнения, суша, вредители, болести, свлачища и ерозия С добавения щам на падащи цени на кафето, много фермери – като Луз Дари – се борят да си изкарват прехраната.
Какви предизвикателства съществуват в производството на кафе?
Какви предизвикателства са изправени пред световната кафе индустрия?
- Дъждът спира играта. Прибирането и преработката на кафе на зърна е несигурен бизнес и има много препятствия, които трябва да се преодолеят, преди дори зърната да напуснат страните си на произход. …
- Вредители и болести. …
- Пазарни сили. …
- Инвестиции и инфраструктура.
Какви предизвикателства са изправени фермерите за кафе?
Управление на вредители и болести, управление на водата и хранителните вещества, наличност и разходи за работна ръка и други инфраструктурни съоръжения, също представляват големи предизвикателства за производството на качествено кафе на ниво ферма.
Какви са основните причини за загуби в производството на кафе в световен мащаб?
Според изследователите, колкото по-горещи стават нощите, толкова по-голяма е опасността за производството на кафе арабика. При нощни температури от 15°C и повече, метаболизмът на растението започва да се променя, което води до по-ниски добиви и намалено качество, което ще окаже значително влияние върху индустриите и преработвателите на кафе.
Какво не е наред с кафе индустрията?
Накратко, производителите на кафе са принудени да преместят плантациите си на по-високо място, тъй като изменението на климата причинява по-силни валежи, наводнявайки долните земи. Този ход причинява обезлесяване и големи социално-екологични проблеми за местните общности.
