Хрянът е зеленчук, който съдържа витамин С, аспарагин, смола и синигрин (който се превръща в синапено масло). Това е превръщането му в синапено масло, което го кара да бъде отровно за конете.
Защо конете използват хрян?
На немски се нарича “meerrettich” (морска репичка), защото расте край морето. Мнозина смятат, че англичаните са произнесли погрешно немската дума „meer“и са започнали да я наричат „mareradish“. В крайна сметка става известен като хрян. Думата „кон“(както се прилага в „хрян“) е смята се, че обозначава голям размер и грубост.
Отровни ли са листата на хрян?
Според Сюзън Мар от University of Wisconsin Extension, "листата са годни за консумация сурови или варени, но рядко се ядат." Както Разширението на държавния университет в Монтана, така и разширението на щатския университет в Орегон изброяват листата на растението хрян като отровни.
Защо се нарича хрян?
Смята се, че името хрян произлиза от вариация на немското име за него, което е "meerrettich", което означава морска ряпа. Твърди се, че англичаните произнасят погрешно немската дума „meer“и започват да я наричат „mareradish“. Накрая го нарекли хрян.
Репицата същата ли е като хряна?
Хрянът е кореноплоден зеленчук, който има остър вкус и мирис. … Репичките също е кореноплоден зеленчук, който има остър вкус и мирис. Репичките обаче не се използват като подправка, вместо това се използва най-вече като хрупкав зеленчук, добавен към салати или изяден самостоятелно.
