Да вземем например Prosciutto di Parma и Jamón Iberico de Bellota: са сурови шунки, но напълно различни. И двете принадлежат към категорията на студените разфасовки с най-високо качество, и двете се консумират нарязани и двете са направени от свински бут.
Може ли шунка Iberico да се яде сурова?
Самостоятелно. Особено ако сте нов в Iberico Ham, най-добрият начин да опитате и опитате месото е да го ядете без придружител Просто такова, каквото е. … За да получите най-доброто необработено изживяване, трябва да инвестирате в най-добрите Jamon Iberico De Bellota или Paleta Iberica De Bellota – Back Label Pata Negra!
Трябва ли да готвите шунка Iberico?
Съвети за готвене
Шунка Iberico се сервира на тънки като хартия филийки върху хляб. Никога не се готви, въпреки че някои смятат, че много кратко затопляне събужда вкуса.
Защо шунката Iberico е незаконна?
Дългосрочната забрана за внос на продукти от испанско свинско е проследим до случаите в Испания на африканска чума по свинете, която може да зарази домашни свине. … Бутките са сушени, което води до плътно твърдо месо и концентриран аромат на шунка, производен на любимата храна на прасетата, жълъдите.
Обработено месо Iberico ли е?
Например в Испания си струва да се отбележи случаят със 100% шунка Iberico Bellota, продукт, който може да бъде класифициран като “преработено месо”, тъй като следва сушене и процес на осоляване. … Това месо с ниско съдържание на калории защитава сърдечната и кръвоносната система, намалява холестерола и е богато на всички видове витамини.
