Длъжностните лица от общественото здравеопазване в Южна Африка определиха, че полонията от Enterprise Foods, собственост на Tiger Brands, е източникът на Listeria.
Коя година беше листериозата в Южна Африка?
Огнище на листериоза беше установено в Южна Африка през 2017.
Какво беше в полони?
Едра английска с мека текстура пушена наденица, обикновено направена от свинско и говеждо месо Полони обикновено се продава обвита в ярко оцветена кожа от оранжево или червено. Полони наденица е подобна на болоня, така че името й подсказва, че „полони“може да е донесен от „Болоня“, италианския град, известен с този стил на наденица.
Как беше открита листериоза в Южна Африка?
На 4 март 2018 г. министърът на здравеопазването Аарон Мотсоаледи обяви, че болестта е проследена до фабриката за преработено месо Enterprise в Полокване Установено е, че пробите от околната среда от фабриката съдържат бактерията Listeria monocytogenes щам ST 6, щамът, отговорен за огнището.
Защо полонито е лошо?
Тъй като е достъпна и Южна Африка обича сандвичи, полони е един от най-популярните месни продукти. Проблемът е, че това е преработено месо и високо съдържание на нездравословни трансмазнини, захар и сол, което може да увеличи риска от инсулт, сърдечни заболявания и високо кръвно налягане..
