ТЕЛЕШКИ КАРТИВ Направете на малки топчета, намокрете ги отвън с яйца и оваляйте в настърган крекер или фини галета. Запържете тези топчета от фарш на светло кафяво. Когато сервирате ястието, сложете ги около печено или филе и залейте цялото с богат сос. Разкошно ястие.
Как ще направите приготвянето на форша?
Съвети за приготвяне на фарш
- Поддържайте всички повърхности чисти и дезинфекцирани.
- Дръжте всички храни студени.
- Използвайте постно месо, подрязано от излишната съединителна тъкан.
- Излекувайте или мариновайте месата, за да добавите вкус и да добавите подправки.
- Охладете частите на мелницата.
- Замразете частично съставките преди смилане.
Какви са 3-те основни вида форй?
Следните са трите основни типа фарш:
- Прав фарш (включително кънтри). Това е смес от подправени мляни меса. …
- Гратен фарш. …
- Муселин фарфор.
Какви са 5-те вида фарш?
Французите включват пастети, терини, мусели и мусове (направени от месо, не от десертен вид), колбаси, пълнеж, кюфтета, кюфтета, галантини и кенели.
Кои два начина могат да се свържат за гарнитура на форта?
Гарнитури. Гарнитури като гъба, ядки шам фъстък сушени касис могат да се добавят към форша след приготвянето им. гарнитурите могат да бъдат частично сварени.
