От дивия си произход в Централна Америка и Мексико до стотиците различни сортове, отглеждани по света днес, семейството на скуош включва някои от най-големите и разнообразни плодове в растителното царство и е важен източник на храна за много култури.
Кога се появи скуошът?
Този зеленчук е бил непознат в Европа до края на 16-ти век, като първият известен запис на скуош в Стария свят се появява през 1591 г.
Всички скуош произхождат ли от Северна Америка?
Около 15 вида съставляват Cucurbita, като всичките произхождат от Америка … Нито една от тиквата не може да оцелее повече от едно докосване на слана и така всички идват от топло региони на Южна Северна Америка, Централна Америка и Северна Южна Америка. Десет са диви видове и пет отдавна са опитомени.
От каква култура е скуошът?
Думата скуош произлиза от индийската дума askutasquash в Масачузет, което означава „яде се сурова или необработена“. Смята се, че скуошът произхожда от Мексико и Централна Америка, като оригиналните семена датират отпреди 12 000 години в пещерите в Еквадор (1). Тиквата остава основна храна в тези райони.
Скуошът е роден в Европа?
тиквата е непозната в Европа през Средновековието, тъй като идва от американския континент (както и боб). … И двете думи са били използвани за един и същ зеленчук през Средновековието, а скуош е дума от американски индиански произход.
