Може да бъде посочен в съставките като лецитин от соя, соев лецитин или лецитин (от соя), или наистина всякакъв набор от други свързани начини, включително неговия E номер, E322 (повече за объркването, което това може да причини по-късно). … Но, за щастие, когато става въпрос за соев лецитин, можем сигурно потвърдим, че определено е веган
Какво съдържа емулгатор 322?
Емулгатор (322) е жълто-кафяво вещество, което е смес от фосфолипиди и други нефосфолипидни съединения, които се извличат от соево масло по време на неговата обработка. Емулгаторът (322) обикновено се използва в течна форма, но може да се използва и в гранулирана форма.
Кой емулгатор е вегетариански?
Емулгатор, използван като съставка в някои видове хляб и хлебни изделия. E481 е направен от млечна киселина и стеаринова киселина. Използваната млечна киселина се получава чрез ферментация на захари и е веган (не се произвеждат търговски форми на млечна киселина от млечно мляко).
Вегетариански ли е соевият лецитин E322?
Производители: ADM написа, че „Продуктите ADM от соев лецитин не съдържат животински продукти или странични продукти и са подходящи за вегетарианци и вегани…
Какво е соев лецитин E322?
Описание на продукта. Соев лецитин за градско блюдо (E322), 450 г / 15,9 унции [Емулгатор, хранителен клас, без ГМО] Соевият лецитин за градски чинии е направен от соеви зърна без ГМО. Обикновено се използва като емулгатор или лубрикант, когато се добавя към храна, но също така се използва като антиоксидант.
