Piccalilli, или горчица туршия, е британска интерпретация на южноазиатски кисели краставички, наслада от нарязани и мариновани зеленчуци и подправки. Регионалните рецепти се различават значително.
Какво означава piccalilli на английски?
: наслаждение от нарязани зеленчуци и подправки.
Защо се нарича piccalilli?
Piccalilli е известен още като ИНДИЙСКА ТРИНИЯ и АНГЛИЙСКО чау-чау [Simmonds (1906)]; [Търговски карти (18в.)]. … Мейсън и Браун предполагат, че този туршия е въведен в средата на осемнадесети век и че името му вероятно е игра на 'туршия' [Mason and Brown (1999)].
Каква е разликата между relish и piccalilli?
е, че наслаждението е приятен вкус; вкус, който удовлетворява небцето; следователно, приятно качество; силата на удоволствието, докато piccalilli е (британска) жълта туршия, направена от карфиол, зеленчуков мозък и други зеленчуци, мариновани с оцет, сол, захар и подправени с горчица, куркума и други подправки.
Какъв е вкусът на пикалили?
Piccalilli е натрупан жълт вкус в гъст сос от горчица. Може да се направи у дома или да се закупи от търговската мрежа. Има вкус, различно описван като остър, изчистващ главите, кисел, остър, остър и оцетен Следователно се издържа добре на други храни със силен вкус.
