ДОЛНИЯТ ЛИНИЯ. Въпреки че има дебат относно ефектите върху здравето, изследванията показват, че и соята, и глутенът могат да бъдат здравословни добавки към диетите на повечето хора, при условие че нямате алергия. Ако искате да опаковате много протеини, tempeh и seitan са по-добрият избор.
Сейтанът по-здравословен ли е от тофу?
В зависимост от марката и стила на протеина, хранителните факти може да се променят малко. Но можете да видите, че seitan всъщност има малко по-високо съдържание на протеини и по-ниско съдържание на мазнини от тофу Естествено, тофу е малко по-високо съдържание на мазнини и следователно по-ниско в общия протеин. Можете да закупите версии с ниско съдържание на мазнини или с високо съдържание на мазнини.
Кое е най-здравословното веганско месо?
10-те най-добри заместители на месо за вегетариански и вегански ястия
- 1 Джакфрут. С любезното съдействие на Amazon. …
- 2 Тофу. С любезното съдействие на Target. …
- 3 Темпе. С любезното съдействие на Target. …
- 4 Леща. С любезното съдействие на Amazon. …
- 5 Seitan. С любезното съдействие на Instacart. …
- 6 Консервиран черен боб. С любезното съдействие на Walmart. …
- 8 Нахут или боб Гарбанзо. С любезното съдействие на Amazon. …
- 9 Колбаси на растителна основа.
Сейтанът същото ли е като темпе?
Въпреки че и двете са често срещани вегетариански източници на протеин, основната разлика между сейтан [SAY-tan] и tempeh [TEHM-pay] е това, от което са направени. Сейтанът се образува от пшеничен глутен, докато темпе е сладкиш от леко ферментирали соеви зърна.
Защо темпе е лошо за вас?
Tempeh, заедно с други ферментирали соеви продукти, обикновено се счита за безопасен за повечето хораВъпреки това, някои хора може да искат да обмислят ограничаване на приема на темпе. Тези с алергия към соя трябва да избягват темпе напълно. Яденето на темпе може да предизвика алергична реакция за тези хора.
