Тъй като този ауспух е от решаващо значение за това колко въздух влиза в решетката, горните вентилационни отвори са по-важни, отколкото си мислите. Затворете ги и с добре затворена скара ще угасите огъня си. В повечето случаи е по-добре да ги оставите отворени докрай и да използвате долните вентилационни отвори, за да управлявате температурата на скара.
При печене на скара Оставяте ли вентилационния отвор отворен или затворен?
За допълнителен въздушен поток, дръжте отворите отворени, когато запалвате и предварително загрявате скарата. Ако изглежда, че храната ви се готви твърде бързо, опитайте да затворите малко вентилационните отвори, за да намалите температурата. Или ако искате да увеличите топлината, опитайте да отворите малко вентилационните отвори.
При стартиране на скара на дървени въглища затваряте ли капака?
ТРЯБВА ЛИ ДА ОТВАРЯ ИЛИ ЗАТВОРЕМ КАПАКА НА СКАРАТА, КОГАТО ЗАПОЧВАМ ВЪГЛИЩА? Капакът трябва да е отворен, докато подреждате и запалвате въглен. След като въглищата са добре осветени, затворете капака. Повечето скари на дървени въглища са по-горещи веднага след запалването.
Как поддържате температурата на скара на дървени въглища?
Как да поддържате скара на дървени въглища при 225°F
- Инвестирайте в добра температурна сонда. За да поддържате вашата скара стабилна при 225°F, ще трябва да следите температурата. …
- Леки въглен за гориво. …
- Отворете амортисьорите. …
- Настройте 2-зонова скара. …
- Настройте вентилационния отвор според нуждите. …
- Наблюдавайте горивото.
Как да направя моята скара на пропан по-гореща?
Как да хакнете газовата си скара, за да гори по-горещо:
- Съберете вашето оборудване. …
- Покрийте решетките с плътно уплътнен слой скали от лава.
- Сменете решетките за готвене и завъртете горелките както обикновено. …
- Оставете около 20 минути температурата във вашата скара да достигне 500 градуса по Фаренхайт или по-висока.
