Толкова време отне Доминик Полин, жител на Есекс Фелс, и готвачът Оливие Мюлер, жител на Манхатън, за да преобразуват огромно двуетажно банка, превърнато в театър, превърнато в търговско пространство на Блумфийлд авеню в Монклер в Фобург, зашеметяваща и елегантна модерна френска бирария, която официално отваря 26 юни
Кога отвори Faubourg Montclair?
Faubourg беше открит през юни на 2019 г. от Доминик Полин и готвач Оливие Мюлер. По време на своите двадесет и повече години работа в Ню Йорк и двамата съсобственици бяха наставлявани от главния готвач Даниел Булуд, ресторантьорът, най-известен със своя ресторант Daniel в Ню Йорк, който спечели впечатляващите две звезди на Michelin..
Кой притежава Faubourg в Монклер?
основана през 2018 г.
След като работиха заедно под френския готвач Даниел Булуд в продължение на две десетилетия, ветераните от индустрията Доминик Полен и Оливие Мюлер решиха да обединят усилията си за това вълнуващо ново начинание.
Тост в Монклер сервира ли алкохол?
На пет минути път от Toast Montclair научихме невъзможното: Toast рекламира нелепо апетитно меню за брънч, без да споменава, че ресторантът е BYOB. … Дума за мъдрите: ако менюто за обяд не съдържа списък с алкохолните си напитки, то вероятно няма алкохолни напитки.
Препеченият хляб сервира ли алкохол?
Няма меню, няма проблем
Тост ни позволи бързо да променим нещата. Имаме възможността да поставим алкохолни напитки в категории, така че персоналът да може да бъде обучен за различните опции, когато звъним за напитки за гости. … Когато звъним за питие, ако не можете запомнете рецептата, която можете да я изтеглите в Toast като бързо напомняне.„
