Разликата между дъбово и необработено шардоне е, че дъбовото шардоне отлежава в нови дъбови бъчви, докато необработеното не е. Когато шардоне прекарва време в дъбови бъчви вместо в стоманени или пластмасови резервоари, дъбът придава на виното аромати, които наподобяват сладка ванилия, карамел и масло.
Каква е разликата между маслено и дъбово шардоне?
Дъбовите шардонета са богати, наситени и имат допълнителни вкусове на ванилия, масло и дори карамел от дъб. Шардоне с хладен климат и маслено ще има повече цитрусови вкусове в сравнение с шардоне с с топъл климат, което ще има повече аромати на тропически плодове.
По-добро ли е Шардоне от дъб или без дъб?
Ако обичате леко бяло вино с флорални нотки и плодове, тогава неопушеното Шардоне е идеално за вас. Този стил вино е ферментирало в неръждаема стомана вместо дъбови бъчви и тъй като не разчита на дъб за вкус, има повече свежи плодови вкусове и по-малко препечен вкус на ванилия.
Как можете да разберете дали Шардоне е дъбов?
Когато четете бележки за дегустация, потърсете дескриптори като "хрупкав", "освежаващ" или "жив", за да предложите шардоне без дъб, докато дъбовите вина могат да бъдат описани с " препечен хляб" или "ванилия". "
Какво е добро шардоне без дъб?
10 достъпни шардонета, които не са дъбови бомби
- A до Z Wineworks 2013 Oregon Chardonnay НАЙ-ДОБРИЯТ ПЛАН. …
- 2012 Heron Chardonnay (Калифорния) …
- 2011 Vega Sindoa Chardonnay (Испания) …
- Backsberg Кошер Шардоне. …
- Morro Bay Split Oak Estates Chardonnay. …
- 2012 Шардоне от напръстник. …
- 2013 Barossa Valley Chardonnay.
