В САЩ яйцата се считат за бързо развалящ се артикул. Това означава те трябва да се съхраняват в хладилник, за да не се развалят Въпреки това, яйцата могат да издържат изненадващо дълго време, когато се съхраняват правилно. Всъщност, ако изхвърлите яйцата веднага щом изтече срокът им на годност, може да губите пари.
Защо не трябва да държите яйцата в хладилника?
Поддържането на яйцата в хладилника предизвиква растежа на бактериите върху черупките и този завой навлиза във вътрешността на яйцата, което от своя страна ги прави негодни за консумация. Следователно, според много проучвания, яйцата трябва да се съхраняват при стайна температура за идеална консумация.
Кой е най-добрият начин за съхранение на яйца?
Най-добрият начин да запазите яйцата е да ги съхранявате в оригиналната им кутия в хладилник възможно най-скоро след покупката. Картонените опаковки намаляват загубата на вода и предпазват вкусовете от усвояването на други храни в яйцата.
Можете ли да съхранявате яйца на стайна температура?
- Никога не дръжте яйцата без хладилник за повече от два часа - Суровите яйца и рецептите, които ги изискват, трябва или да се приготвят незабавно, или да се охладят незабавно и да се приготвят в рамките на 24 часа. - Яйцата винаги трябва да се готвят старателно преди да бъдат изядени; и белтъкът, и жълтъкът трябва да са твърди.
Какво ще стане, ако не охладите яйцата?
Агенцията по храните и лекарствата е изчислила, че всяка година в САЩ има около 142 000 случая на отравяне със салмонела от яйца и салмонелата може да се разпространи бързо, когато яйцата са оставени в стайна температура и не се съхранява в хладилник. … Охладените яйца не трябва да се оставят навън за повече от 2 часа, според официалните лица.
