Шпатула за глазура или нож за палитра е кухненски прибор, предназначен специално за използване на нанасяне на вещество върху равна повърхност, като глазура върху торта. Също така е идеално средство за нанасяне на пасти върху сандвичи в големи количества.
Каква е целта на офсетната шпатула?
Офсетна шпатула ви позволява да намажете всичко - от глазурата до хумуса до фъстъчено масло на гладък, равномерен слой Това, с което е най-известно, е глазурата и декорирането на торти; създаване на фантастични завъртания и завъртания или образуване на идеално гладка, равна повърхност, готова за декориране.
Какво мога да използвам вместо офсетна шпатула?
Дълги и малки офсетни шпатули, за глазура (винаги можете да използвате нож за масло, ако нямате такива) 10-инчов назъбен нож, за подрязване на тортите. ОПЦИОНАЛНО, за техника 4: Торба с 1/2-инчов кръгъл връх.
Какво е офсетова метална шпатула?
Офсетната шпатула има дълго тясно гъвкаво метално острие със заоблен край и пластмасова или дървена дръжка, за да се държи Дългото острие улеснява изглаждането на тестото за торта в ъглите на тава за печене и разхлабете тортата от стените на тавата, след като се изпече.
Как да избера офсетова шпатула?
При избора на офсетна шпатула, коя е най-добрата за покупка? Най-добрата офсетна шпатула е издръжлива и здрава, с удобна дръжка и плоско, тясно острие, което ще помогне за изглаждане на глазурата и тестото. Ако е твърде тънка, офсетната шпатула няма да замръзне равномерно; ако е твърде дебел, може да залепне върху глазурата.
