Logo bg.boatexistence.com

Какво е телешка буца?

Съдържание:

Какво е телешка буца?
Какво е телешка буца?

Видео: Какво е телешка буца?

Видео: Какво е телешка буца?
Видео: НОВЫЕ СЕКРЕТЫ БЕСПЛАТНО в ТОКА БОКА! НОВЫЙ КРАМПЕТ ХЕЛЛО КИТТИ и ХАГИ ВАГИ! SECRET Toca Life World 2024, Може
Anonim

Говежда буца или буца от плешки е едно от най-евтините разфасовки говеждо месо и се взема от раменната област на животното. Телешката буца е голяма мускулна система с малко мазнини, които покриват мускулите.

За какво се използва телешка буца?

Говежда буца е една от по-икономичните разфасовки телешко месо. Идва от рамото в горната част на първичния патронник. Буцата се използва главно за кайма и бургери.

Какъв вид месо е буца?

Clod, или говеждо плешка, е това, което знаете като говеждо патронче. Това е голямо парче месо и винаги се готви под зоркото око на Pit Master Roy Perez. Започваме с 15-18 паунда чисто телешко, приготвено ниско и бавно до крехко съвършенство.

Добър ли е стек от телешка буца?

Clod пържолата е твърда, защото съдържа много мускули, които я карат да има гумена текстура. Въпреки това, с правилно мариноване или готвене, човек може да създаде сочно, ароматно ястие с това парче месо. … Пържолата е много икономична, така че е предпочитана заради евтината си цена и страхотен вкус.

Откъде е телешка буца?

Този голям първичен продукт идва от раменната зона и дава разфасовки, известни с богатия си, плътен вкус. Включва печени, идеални за бавно готвене, както и по-крехки, готови за скара разфасовки, като Flat Iron Steak.

Препоръчано: