Съдържание:
- Какъв е вкусът на хмела Citra?
- Можеш ли да горчиш с Citra?
- За какво е добър хмел Citra?
- Ситра добър сух хмел ли е?
Видео: Горчив ли е хмелът от цитра?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-10 06:34
Въпреки че се класифицира като „ароматен хмел,” като се има предвид съдържанието на алфа киселина от 11%–13%, Citra може също да бъде използвана като горчив хмел, особено като се има предвид, че кохумулон е относително нисък при 22%-24% алфа киселини. Citra отлежава в средата на сезона и има умерена устойчивост на мъхеста и брашнеста мана.
Какъв е вкусът на хмела Citra?
Хмелът Citra е хмел с високо съдържание на алфа киселини със силен, но гладък флорален и цитрусов аромат и вкус Той има специфични дескриптори на аромата, които включват грейпфрут, цитрусови плодове, праскова, пъпеш, лайм, цариградско грозде, маракуя и личи и гладка горчивина, когато се добавят към кипене.
Можеш ли да горчиш с Citra?
Употреба: Citra се счита за ароматен/ароматен хмел. Той наистина има необходимото високо съдържание на алфа киселина и ниско съдържание на ко-хумолон, за да направи добър горчив хмел, но в повечето случаи пивоварите са открили горчивината му твърде груба.
За какво е добър хмел Citra?
Citra Хмелът е известен с високо съдържание на алфа киселини и силни аромати и вкусове на тропически плодове. Въпреки че Citra варира в съдържанието на алфа киселина от 10 до 12%, тя обикновено се използва за вкус и аромат.
Ситра добър сух хмел ли е?
Citra е разработена в Якима, Вашингтон през 2007 г. и се отглежда от Hallertauer, American Tettnanger и East Kent Goldings. … Пивоварите намират Citra за страхотен полезен играч – те се използват при ранни и късни добавяния, както и сухо хмелване за придаване на вкус и аромат.
Препоръчано:
Ядив ли се космат горчив кресон?
Космест горчив кресон (Cardamine hirsuta) се разлиства в прикорна розетка и подобно на други членове на семейството на горчица (Brassicaceae), нежните му зелени са годни за консумация. Не се подвеждайте от общоприетото име - вкусът му е мек и пиперлив, а не горчив .
Защо устата има горчив вкус при треска?
Хомеостатичните промени в тялото, като треска, причиняват възпаление, чието едно от последиците е усещането за горчивина в устата. Това предполага намаляване на апетита, което в крайна сметка може да доведе до намаляване на физическото състояние поради неадекватния прием на храна .
Трябва ли да се охлажда хмелът?
Хмелът е добре в хладилника, но трябва да се съхранява във фризера за дългосрочно съхранение. Съхранявайте маята в хладилника. … Сухата мая е добра без охлаждане много по-дълго от течната мая, но поддържането й на студено ще удължи живота й .
Защо чътни от кориандър е горчив?
Когато правите зелено чатни, понякога можете да получите горчив вкус. Причината за това е, че ако пасирате зелената си чатни твърде дълго в кухненския робот, може да получите леко горчив вкус. Това е причинено от маслото в листата на кориандъра, което започва да гранясва, когато се смеси върху преработено .
