Думата goujon произлиза от френската дума 'Gudgeon', която е общоприетото име за редица малки сладководни риби. Въпреки това, goujon също често се използва за препращане към ивици пиле.
Какво е значението на думата goujon?
goujon. / (ˈɡuːʒɒn) / съществително. малка ивица риба или пиле, покрита с галета и запържена.
Какво означава Goujons в готвенето?
Традиционно френско рибно ястие, най-често приготвено с подметка, състоящо се от малки парчета месо, които се пържат в тесто от сладък или лют червен пипер и прясна селцер или газирана вода. Терминът goujons също се използва универсално за означаване на малки парчета месо (птиче или риба), които са панирани и готови за пържене
Как се изписва рибен гуджон?
съществително число за множествено числоПържени ивици пилешко или риба.
Какво е Catfish goujons?
Goujons са панирани и нежно пържени ивици рибно филе, които обикновено се сервират като предястия или се съчетават със зеленчуци като леко основно ястие. … В много каджунски диалекти думата „goujon” е синоним на сом, вида риба, който най-често се яде – и по този начин се използва в ястия от goujon – в този регион.
