Logo bg.boatexistence.com

Трябва ли дървесните стърготини да се накиснат преди пушене?

Съдържание:

Трябва ли дървесните стърготини да се накиснат преди пушене?
Трябва ли дървесните стърготини да се накиснат преди пушене?

Видео: Трябва ли дървесните стърготини да се накиснат преди пушене?

Видео: Трябва ли дървесните стърготини да се накиснат преди пушене?
Видео: ПЛОВ. ПРОДУКТЫ С ПРИВОЗА. РЕЦЕПТ. ГОТОВИТ МАРАТ И ОДЕССКИЙ ЛИПОВАН 2024, Може
Anonim

Истината е, че накисването на вашите дървесни стърготини всъщност може да попречи на вашата скара или пушач да работят правилно, което води до по-дълго време за готвене и потенциално изсушаване на месото ви. … Може да отнеме 30 минути до час, за да изсъхне достатъчно мокрото дърво, за да започне да пуши. Преди дървата да са достатъчно горещи за пушене, те произвеждат пара.

Колко време накисвате дървесни стърготини преди пушене?

Ако решите да накиснете дървесните си стърготини преди пушене на месо, знаете, че това отнема много време. Някои хора препоръчват накисването на дървесни стърготини за една нощ, но всички са съгласни, че трябва да е поне 30 минути.

Трябва ли да накиснете дървесни стърготини преди пушене?

В интерес на истината, накисването на вашите дървесни стърготини и парчета не е необходимо и ето защо. Дървесните стърготини и парчета, които са били напоени, трябва да се отърват от всякаква влага, преди да могат да произвеждат дим. Водата върху дървото ще трябва да се нагрее до 212°F (точката на кипене на водата) и ще спре там, докато водата се изпари.

Можете ли да накиснете дървесни стърготини за пушене?

Възможно ли е да се накисват дървените стърготини твърде дълго? Възможно е, но всъщност трябва оставете чипса в течността за накисване за до 24 часа, преди да ги добавите към скарата.

Можете ли да накиснете дървени стърготини в бира?

Накиснете дървесни стърготини в бира, преди да запалите скарата. Бирата ще бъде внесена във вашата пушена храна. Накиснете дървесни стърготини в бира за поне 30 минути. Влажните дървесни стърготини ще произведат повече дим и вкус.

Препоръчано: