Logo bg.boatexistence.com

Какво е сервитьорско обслужване?

Съдържание:

Какво е сервитьорско обслужване?
Какво е сервитьорско обслужване?

Видео: Какво е сервитьорско обслужване?

Видео: Какво е сервитьорско обслужване?
Видео: Весенняя сервировка стола. Больше идей по ссылке в комментарии #весна2023 #сервировкастола #март 2024, Може
Anonim

Обслужващият персонал (британски английски), сервитьорът (северноамерикански английски), сервитьорите (мъже)/сервитьорките (жени) или сервитьорите (северноамерикански английски), са тези, които работят в ресторант или бар, а понякога и в частни домове, обслужвайки клиентите, като им доставя храна и напитки, както е поискано.

Какво означава услугата сервитьор?

Сервитьорско обслужване. По-известно като услуга за сядане, сервитьорът се грижи за всичко - от приемане на поръчки до сервиране на храна и плащане. Ползи. Обслужването е по-персонализирано, тъй като гостите се сервират директно. Специалните заявки могат да бъдат по-лесно изпълнени в сравнение с други услуги.

Каква работа е чакането?

Сервитьор/сервитьорка обикновено работят за ресторанти и други заведения за хранене, за да взаимодействат с гостите и да им осигурят храната навреме. Те работят в тясно сътрудничество с други сервитьори/сервитьорки и персонал на ресторанта, за да приемат поръчки, да дават препоръки за менюто на гостите и да ги проверяват по време на обслужване.

Какви са стъпките в сервитьорската услуга?

Условия в този комплект (12)

  • Поздравете/Добре дошли на госта в рамките на 2 минути. Усмихвайте се и бъдете винаги топли и приветливи. …
  • Връщане на напитки- 2-4 минути. Информирайте гостите за ежедневните функции. …
  • Поставете/Поставете поръчката - Съответно времеви курсове. • …
  • Маркирайте таблицата. …
  • Доставка на храна. …
  • Проверете обратно. …
  • Поддръжка на маса. …
  • Изчистете масата след ястия - 3 минути.

Какво означава сервиз на чинии?

Обслужване на чинии е модификация на френската услуга, където храната се подрежда върху сервиращи ястия с прибори за сервиране и след това се предлага на всеки гост, който след това се сервира сам от чинията. … В руския сервиз няма обслужване отстрани на масата.

Препоръчано: