Желатинът е открит за първи път през 1682, когато Дени Папен, французин, провежда експерименти и изследвания по темата. Това доведе до откриването на метод за отстраняване на лепкавия материал в животинските кости чрез варене.
Кога беше използван желатинът за първи път?
В Британия през 15-ти век копитата на добитъка са били варени, за да се получи гел. До края на 17-ти век френският изобретател Дени Папин открива друг метод за извличане на желатин чрез варене на кости. Английски патент за производство на желатин е издаден в 1754.
Кога беше продадено желето?
Всичко започна през 1897 в Лерой, Ню Йорк. Мъж на име Пърл Биксби Уейт, дърводелец и производител на сиропи за кашлица, маркира желатинов десерт и го нарече „Jell-O“. Той и съпругата му Мери добавиха нов аромат към гранулирания желатин и захар – като ягода, малина, портокал и лимон.
Убиват ли се животни за желатин?
Желатинът се произвежда от разлагащи се животински кожи, варени натрошени кости и съединителна тъкан на говеда и прасета … Предприятията за преработка на желатин обикновено се намират в близост до кланици и често са собственици на фабриките за желатин имат свои собствени кланици, където животните се убиват само заради кожата и костите им.
Какво е американско желе?
Наименованието на марката Jell-O обикновено се използва в Съединените щати като генерично и домакинско име за всеки желатинов продукт… Мнозина може да се изненадат да научат, че произходът на JELLO -O всъщност е протеин, произведен от колаген (желатиново вещество), който се извлича от кипящи животински кости.
