съществително, множествено число cha·la·zas, cha·la·zae [kuh-ley-zee]. зоология. една от двете белтъчни усукани въжета, които прикрепват яйчен жълтък към мембраната на черупката.
Какво е значението на Chalaza в яйце?
Халазите са двойка пружинни структури, които излизат от екваториалната област на вителиновата мембрана в белтъка и се считат за балансиращи, поддържащи жълтъка в стабилна позиция в снесеното яйце.
Какви са въжените нишки от яйчен белтък?
Chalazae (kuh-LAY-zee) – Въжени нишки от яйчен белтък, които закотвят жълтъка на място в центъра на плътния белтък. Има две халази, закотвени за всеки жълтък, в противоположните краища на яйцето. Те не са нито несъвършенства, нито начални ембриони. Колкото по-изпъкнали са халазите, толкова по-прясно е яйцето.
От какво е направена Chalaza?
В прясно яйце можем да видим бели въжета, прикрепени към жълтъчната торбичка. Тези две въжета, наречени халази, са направени от усукани нишки от муцинови влакна, които са специална форма на протеин Халазите държат жълтъка в центъра на яйцето. Жълтъкът е източник на храна за ембриона и съдържа всички мазнини в яйцето.
Можете ли да ядете chalaza?
Тези бели нишки се наричат "халази" и помагат за задържането на жълтъка на място, задържайки го в центъра на яйцето. Изваждането им от яйцето, преди да го приготвите, е напълно по избор. Подобно на яйчен жълтък, тези връзки се считат за безопасни за ядене, когато са правилно приготвени.
