Гаспачо или Гаспачо, наричан още андалуски гаспачо, е студена супа, приготвена от сурови, смесени зеленчуци. Произхожда от южните райони на Иберийския полуостров и се разпространява в други области. Гаспачо се яде широко в Испания и Португалия, особено през горещото лято, тъй като е освежаващо и прохладно.
Какво е гаспачо в Испания?
гаспачо, студена супа от испанската кухня, особено тази на Андалусия. … Гаспачото от провинция Малага в Андалусия се основава на бадеми и съдържа грозде.
От кой град е испанското гаспачо?
Фен съм на тази освежаваща, охладена испанска доматена супа от години. Но откакто се преместихме в Барселона, ние станахме обсебени от следващото ниво през лятото, особено след като имахме възможността да прекараме време в Андалусия, региона, откъдето произхожда гаспачо.
Как се сервира гаспачо в Испания?
Въпреки че все още може да се сервира в купа, не е препоръчително да се пие, а по-скоро да се яде с хляб или с помощта на лъжица, което прави салморехо идеален за протокола за споделяне на тапас. Обикновено се сервира с гарнитура от нарязано варено яйце и шунка Serrano, което със сигурност допринася за удоволствието от потапянето.
Каква е разликата между салморехо и гаспачо?
На пръв поглед ще забележите, че гаспачо е рядка, (обикновено) червена супа, докато салморехо е кремообразна, портокалова супа По-конкретно, гаспачо се прави от основа от домат, зелен пипер и краставица, докато салморехо се прави от основа от домат, чесън и хляб.
