Samphire е сукулент от семейството на магданоз, който расте в каменисти и блатисти райони в близост до източници на солена вода, като брегове и солени кални равнини.
Къде намирате samphire?
Марш самфир има в изобилие в солените блата по крайбрежието близо до мястото, където живея. Расте в калта или пясъците около солените блата, естуариите и приливните реки в Западен Съсекс.
Расти ли самфирът в САЩ?
Има две ядливи, много подобни растения, известни като самфир. Първият е Crithmum maritimum (обикновено наричан скален самфир), който расте по крайбрежието на Великобритания и Северозападна Европа и се предлага в Съединените щати само чрез скъп внос
Незаконно ли е да избирате самфир?
Въпреки че, за разлика от голяма част от нашата местна флора, събирането на самфир не е изрично забранено съгласно Закона за дивата природа и селските райони от 1981 г., неговото местообитание в блатата често е защитено. „Повечето хора внимават да избират самфир сега“, казва Джон Грифин, мениджър на търговците на риба на Гърни в пазара Burnham в Северен Норфолк.
Къде расте самфирът в Австралия?
Samphire е общоприетото име за местни растения от рода Tecticornia (синоним Halosarcia). Въпреки че растат по-бавно от видовете солени храсти и сини храсти, самфирите имат по-висока толерантност към засолени условия и преовлажняване и са често срещани в влажни солени райони на югозападна Западна Австралия
