Можете да ги ядете сурови или варени Готвенето на покълнала леща не се различава от готвенето на обикновена леща. Определено можете да ги използвате за приготвяне на супа от покълнала леща. Понякога замествам обикновената леща с покълнала в супата ми от леща и спанак или когато правя булгур пилаф със зелена леща и са вкусни.
Можете ли да ядете сурова покълнала леща?
За разлика от повечето бобови растения, кълновете от леща могат да се консумират сурови. Въпреки това, някои може да изпитат дискомфорт от консумацията на твърде много сурови кълнове от леща. Препоръчваме да готвите покълнала леща, преди да я консумирате.
Готвенето на покълнала леща унищожава ли хранителните вещества?
За съжаление, варенето или готвенето на кълновете убива някои от хранителните вещества и витамините, които съдържат, но не толкова много, че те все още не носят някои големи ползи за здравето.
Различен ли е вкусът на покълналата леща?
Покълналата леща и боб имат земен и леко сладък вкус и хрупкава, хрупкава текстура, която е малко по-различна, което ги прави приятна промяна във вашите ястия. Отглеждането на кълнове у дома означава по-малка вероятност от заразяване с хранителни заболявания.
Може ли покълналата леща да ви разболее?
Ден 1 на покълване на леща:
не винаги ще се разболеете, но рискът е повишен. Много по-безопасно е първо да приготвите пиле! В този случай е много по-безопасно да дезинфекцирате сухата леща, преди да поникне.
