Какво са парата наан и чапати в индийската кухня?

2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-10 06:34

Въпреки това, парата е различна от наан, роти и чапати по това, че е по-малко придружител на ястия, тъй като е самостоятелно ястие. Той е пържен на тиган и по-декадентски типично кръгли безквасен плосък хляб, направен от пшенично брашно, пълнен със зеленчуци и/или панир и поднесен с цял набор от принадлежности.

Какво е paratha naan?

Naan е направен от бяло брашно и се счита за индийски хляб без мая. Често се пече в каменна фурна или тава и се сервира горещо и намазано с масло или гхи. Парата също е плосък хляб, но се прави от пълнозърнесто брашно. Този хляб се прави чрез пържене в тиган в тава или тава (индийски тиган).

Какво е парата и чапати?

Един от най-популярните безквасни плоски хлябове в Индия заради своята гъвкавост, паратхите са люспести, дъвчащи и по-плътни от чапати. … След това парата се пече на гореща тава, преди да се изпържи.

Каква е разликата между paratha и naan?

Paratha, макар че определено хляб, не се пече по начина, по който е наан. По-скоро се пържи в тава, каменен тиган, използвайки масло или олио. Докато наан обикновено се разточва веднъж и се удря отстрани на тандура, парата често се разточва няколко пъти, създавайки много люспест хляб.

Какви са различните видове индийски хляб?

Разновидности. Различните разновидности на индийски хляб и палачинки включват Chapati, Phulka, Puri, Roti, Bajra Rotla, Thepla, Paratha, Naan, Kulcha, Bhatoora, Appam, Dosa, Luchi, Puran Poli, Pathiri, Parotta и много други.